Por Bety Valdés 
Cada 6 de enero, México se viste de alegría y tradición con la llegada del Día de Reyes. Esta festividad no solo marca el cierre de las celebraciones navideñas, sino que también es una ocasión para reunir a la familia y compartir la emblemática Rosca de Reyes, un pan lleno de simbolismo y sabor.
Origen e Historia de la Rosca de Reyes
La tradición de la Rosca de Reyes tiene sus raíces en Europa, específicamente en Francia y España, donde se celebraba la Epifanía con un pan dulce en forma de corona. Esta costumbre llegó a México durante la época virreinal y, con el tiempo, adquirió un toque único gracias a la influencia de la cultura mexicana.
La rosca simboliza la corona de los Reyes Magos, mientras que las frutas cristalizadas que la adornan representan las joyas incrustadas en ella. En su interior, se esconde un muñeco de plástico que simboliza al Niño Jesús, oculto para salvarlo de la persecución del rey Herodes.
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El Significado del Muñeco en la Rosca
Quien encuentra el muñeco dentro de su porción de rosca asume la responsabilidad de organizar una celebración el 2 de febrero, Día de la Candelaria. En esta fecha, se comparten tamales y atole, cerrando así el ciclo de las festividades navideñas.
La Rosca de Reyes en la Actualidad
En México, la Rosca de Reyes es más que un simple pan. Es un símbolo de unión familiar y comunitaria. Las panaderías y supermercados comienzan a ofrecerla desde finales de diciembre, con variedades que incluyen rellenos de nata, chocolate, cajeta y otros ingredientes que reflejan la creatividad culinaria mexicana.
Cómo se Celebra el Día de Reyes en México
El Día de Reyes también es especial para los niños, quienes esperan ansiosos los regalos que los Reyes Magos les dejan durante la noche. En muchas comunidades, se organizan eventos públicos con actividades para niños, entrega de juguetes y, por supuesto, la tradicional partida de la rosca.
Datos Curiosos Sobre la Rosca de Reyes
- Roscas Gigantes: En varias ciudades mexicanas, se elaboran roscas monumentales para compartir con la comunidad.
- Diversidad de Sabores: Aunque la versión tradicional sigue siendo la más popular, las variantes modernas incluyen opciones veganas y sin gluten.
- Un Pan Solidario: Muchas organizaciones benéficas utilizan la venta de roscas como una forma de recaudar fondos durante la temporada.
La Rosca de Reyes es mucho más que un pan dulce; es un reflejo de las tradiciones y valores que unen a las familias mexicanas. Cada año, esta costumbre nos invita a celebrar, compartir y mantener vivas nuestras raíces culturales. Así que, este 6 de enero, al partir tu rosca, recuerda el profundo significado que encierra cada rebanada.
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Cesar Hernández